Autorenarchiv: Jan
Schlaf gut?
Heute hat mir ein guter Freund einen Link zu einer sehr interessante Liste von Fakten über den Schlaf geschickt. Die Liste enthält außerdem einen der schönsten Rechtschreibfehler der letzten Tage: hampster. Vom Wortlaut her hat der wohl zu viel Gras gefressen.
Angenehme Nacht und guten Schlaf allerseits.
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Perfekter Pizzateig
An diesem Pizzateigrezept experimentiere ich schon seit einer Ewigkeit herum. Er ist das Ergebnis vieler leckerer Pizzavariationen und Beobachtungen an Pizzen vom Italiener und aus dem Supermarkt.
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Durstlöscher für FCP User
Mein allgemeiner Wissensdurst hat mich heute auf die Website von Larry Jordan geführt. Jedem Final Cut-User kann ich die dortigen Artikel und Tipps nur wärmstens empfehlen.
Besonders interessant finde ich seine Hinweise zur Organisation der Projektdaten und die Tipps für erfolgreiches Onlinen.
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Mary Higgins Clark über Bestseller
»Ein paar Wissenschaftler haben einmal zusammenstellen lassen, welche von allen jemals gedruckten Büchern die höchsten Auflagen hatten. Die Reihenfolge der Themen war: Gott, Königshäuser, Sex und Spannung. Also fütterten sie einen Computer mit den besten Büchern aus diesen Bereichen und stellten ihm die Aufgabe, das perfekte Buch zu schreiben. Als sie dann den Knopf drückten [...]
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Untertitel Odyssee
DVD Studio Pro liest das .stl Format seines Urvaters von Spruce. Wenn man auf den Trichter kommt UTF-16 zu verwenden, dann sogar mit Unicodezeichen.
Das Format ist an und für sich ja ganz nett. Es hat aber einen, wenn auch dokumentierten Mangel: Start- und Endtimecode sind von einandern und vom eigentlichen Untertiteltext durch ” , [...]
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Brotkultur
Ich bin in Ziegelhausen bei Heidelberg aufgewachsen. Gutes Brot zu bekommen schien dort kein Problem darzustellen. Seit ich aber einen großen Teil meiner Zeit in Darmstadt verbringe, wurde es zum Problem: es gibt hier anscheinend keine anständigen Brotbäcker.
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Mastern von DV-Tapes mit Final Cut Pro
Vor ein paar Tagen haben mich ein paar Kommilitoninnen um Hilfe beim Erstellen eines DV-Masters für ihr Abschlussprojekt gebeten. Da ich vor ein paar Jahren schon einmal erfolgreich mit Ihnen zusammengearbeitet hatte, half ich gerne.
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Neutrale Crêpes
Zutaten
500 ml Wasser oder Milch
30 g Sojamehl
4 El Margarine
1/3 Tl. (1 g) Backpulver
250 g Mehl
1 Prise Salz
Die Zutaten verrühren bis ein glatter Teig entsteht. 15 bis 30 Minuten ruhen lassen. Zwei bis drei Esslöffel Teig in eine heiße, beschichtete Pfanne geben und schnell mit einem Crêpeholz gleichmäßig verteilen.
Der Teig lässt sich auch prima als Pfannkuchenteig [...]
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Süße Crêpes
Zutaten
400 ml Wasser
20 g Sojamehl
50 g Zucker
1 Tl. (3 g) Vanillezucker
3 El Margarine
1/3 Tl. (1 g) Backpulver
250 g Mehl
1 Prise Salz
Die Zutaten verrühren bis ein glatter Teig entsteht. 15 bis 30 Minuten ruhen lassen. Zwei bis drei Esslöffel Teig in eine heiße, beschichtete Pfanne geben und schnell mit einem Crêpeholz gleichmäßig verteilen.
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Slow-Ciabatta